Sopa de carne de abacate e caranguejo

Name: sopa de carne de abacate e caranguejo
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: Caranguejo de 227 gramas; 4 abacates descascados e sem sementes; 1 cebola média, finamente picada; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de galinha; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme pesado; 4 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de alho em pó; sal e pimenta

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Ingredientes

Caranguejo de 227 gramas
4 abacates descascados e sem sementes
1 cebola média, finamente picada
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de galinha
Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo creme pesado

4 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de chá de alho em pó
Sal e pimenta

preparação

Mash junto abacates e carne de caranguejo.
refogue a cebola picada na manteiga em fogo alto.
adicione a farinha de trigo, alho em pó e caldo de galinha, misture até ficar homogêneo.
adicione a mistura de abacate/caranguejo ao fogo brando por vinte minutos.
adicione o creme de leite e sal e pimenta.
servir.