Sopa de butterball

Name: sopa de butterball
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 8 fatias de pão de um dia; 3 colheres de sopa de manteiga amolecida; 1 ovo; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta branca moída; 3 (397 gramas) enlatam o caldo de galinha; 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Tender pequenos bolinhos de pão em caldo de galinha fazem deste um tratamento especial.

Ingredientes

8 fatias de pão de um dia
3 colheres de sopa de manteiga amolecida
1 ovo
1/4 colher de chá de sal

1/8 colher de chá de pimenta branca moída
3 (397 gramas) enlatam o caldo de galinha
1 colher de sopa de salsa fresca picada

preparação

Retire as cascas do pão velho e esfarele as fatias velhas em uma tigela média. Misture a manteiga, o ovo, o sal e a pimenta até formar uma massa. Continue até que a massa possa formar bolas. Forme bolas de 2 centímetros de diâmetro, a receita deve fazer cerca de 30 bolas.
Aqueça o caldo de galinha para ferver em uma panela grande ou panela. Bata as bolas no caldo e cozinhe por 10 minutos, ou até que as bolas subam para o topo. Espete com salsa e sirva imediatamente.