Sopa de bolinho de frango n da vovó

Name: sopa de bolinho de frango n da vovó
Cook time: 165 min
Total time: 185 min
Ingredients: 1 frango de fritadeira/fritadeira (1,5 a 1,8 kg), cortado; 2,25 litros de água fria; 5 cubos de caldo de frango; 6 grãos de pimenta inteiros; 3 dentes inteiros; 1 lata (305 gramas) de creme condensado de canja de galinha, não diluído; 1 lata (305 gramas) de creme condensado de sopa de cogumelos, não diluído; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cenouras picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas frescas ou congeladas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de batatas descascadas picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 folha de louro; DUMPLINGS:; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 4 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 ovo grande, batido; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo um recipiente com uma capacidade de 1/4 litro, contendo leite; Salsa fresca cortada, opcional

Eu gostei de fazer essa rica receita de bolinho caseiro por mais de 40 anos. Toda vez que eu sirvo, eu lembro da minha avó, que era muito especial para mim e era conhecida como uma excelente cozinheira. - Paulette Balda, Prophetstown, Illinois

Ingredientes

preparação

Coloque o frango, água, caldo de carne, pimenta e cravo em uma panela. Tampe e leve para ferver; espuma desnatada.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 45-60 minutos ou até que o frango esteja macio. voltar para a panela
Retire o frango e reserve até esfriar o suficiente para manipular. Retire a carne dos ossos; descarte os ossos e a pele e corte o frango em pedaços.Coloque o caldo e retire a gordura
Devolva o frango à panela com sopas, legumes e temperos; leve para ferver.Reduza o calor; cobrir e cozinhe por 1 hora. Descobrir; Aumente o calor para uma fervura suave.
Para bolinhos, misture os ingredientes secos em uma tigela média.Coloque no ovo, manteiga e leite suficiente para fazer uma massa dura e úmida.Drop por colheres de chá em sopa.Cubra e cozinhe sem levantar a tampa por 18-20 minutos.Polvilhe com salsa, se desejar .