Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Catmoore
Peru de limão com recheio de cuscuz
"Para um prato principal de ocasião especial que é perfeito para uma pequena reunião de família, experimente este concurso de peito de peru úmido com seu molho incomum", sugere Kathi Graham de Naperville, Illinois. "Limão e alho sabor a carne, enquanto passas e cenoura picada doçura e cor ao recheio de cuscuz. "
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 1 peito de peru com osso (1,8 a 2 kg)
- 3/8 litro de água fervente
- 1/2 colher de chá de casca de limão ralada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de casca de limão ralada
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- ESTOFAMENTO:
- 3/8 litro de água fervente
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz cru
- 1 cenoura média, desfiada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas
- Caldo de galinha de 80 litros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas, tostado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
preparação
-
Com cuidado soltar a pele de peru, deixando-o preso na parte de trás.Combine o óleo, suco de limão, alho, casca de limão, sal e pimenta; espalhar sob a pele de peru.Coloque o peru para um lado em uma assadeira rasa revestida com spray de cozinha.
-
Para recheio, em uma tigela, despeje água fervente sobre o cuscuz.Cubra e deixe descansar por 5 minutos ou até que a água seja absorvida.Adicione os ingredientes restantes; misturar para colher. Colher recheio no outro lado da panela, moldar em uma bandeja de 8x5x2-in.mound.Cover e leve ao forno a 325 ° por 45 minutos.
-
Descubra o peru; deixe o recheio coberto.Bake 40-50 minutos a mais ou até que um termómetro leia 170 °. Cubra o peru com papel alumínio e deixe repousar por 15 minutos antes de cortar. Reserve com recheio.
Blogs que podem ser interessantes
-
60 minReceitas De Queijobatatas, queijo, manteiga, creme de leite, Pimenta, cebola, pimientos, sal, Pimenta, queijo, queijo,batatas suprema -
30 minCaçarolas De Frangofrango, sopa de galinha creme não diluída, leite, cogumelo, endro, Paprica em pó, COBERTURA, queijo, cebola, flocos de salsa, Paprica em pó, Biscoitos de Soro de Leite Coalhado,biscoito pepita frango assar -
90 minReceitas De Comida De Confortobatatas, queijo, nata, leite, açúcar, sal, pó de alho, cebola, queijo,caçarola de batata suprema -
100 minReceitas De Comida De Confortobatatas, Parsnips, dente de alho, queijo, Soro de leite coalhado, sal, molho de pimenta, molho de pimenta, cebola, queijo, Paprica em pó,batatas assadas duas vezes 'n' parsnips
Adorei