Assado de maconha favorito de mary

Name: assado de maconha favorito de mary
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Ingredients: 1 assado de carne desossada (1,3 kg); 1 colher de chá de sal, dividido; 1/2 colher de chá de pimenta, dividida; 80 litros de tomates secos ao sol (não embalados em óleo); Batata-doce de 600 gramas, cortada em pedaços centimétricos; 5 pastinagas médias, cortadas em pedaços de 1,25 centímetros; 1 cebola doce grande, cortada em pedaços; 80 litros de tomates secos ao sol (não embalados em óleo); 3 dentes de alho picados; 1 colher de chá de tomilho seco; 2 folhas de louro; 1 lata (411 gramas) de caldo de carne com redução de sódio; Vinho tinto seco de 190 litros ou caldo de carne com redução adicional de sódio

Esta é uma das minhas receitas de cozimento lento favoritas de todos os tempos. É sempre reconfortante, quando o tempo está frio lá fora, voltar para casa com esta refeição quente e caseira. - Mary Hankins, Kansas City, Missouri

Ingredientes

preparação

Cortar assado ao meio; polvilhe com 0,5 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta.Em uma frigideira grande, carne marrom em óleo por todos os lados; drenar
Transfira para um fogão lento.Top com batata doce, nabo, cebola, tomate seco, alho, tomilho, louro e restante sal e pimenta.Combine caldo e vinho; despeje sobre vegetais
Cubra e cozinhe em baixo por 6-8 horas ou até que a carne e legumes estejam macias.Garrafa gordura.Discardar as folhas de louro.Se desejado, engrossar a cozinhar sumos.