Rolos de trigo leve e saboroso

Name: rolos de trigo leve e saboroso
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 pacotes (7 gramas cada) fermento seco ativo; 130 litros de água quente (110 ° a 115 °); Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo 2% de leite (110 ° a 115 °); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 2 ovos grandes; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo flocos de batata amassada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; 1 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida

Este ano, trate todo mundo com o sabor doce e a textura suave das crescentes caseiras. Os rolos comprados em lojas não podem ser comparados.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água morna.Adicione o leite, manteiga amolecida, ovos, farinha de trigo integral, uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo farinha de trigo, flocos de batata, açúcar mascavo e sal.Bela velocidade média por 3 minutos. Misture bastante farinha restante para formar uma massa macia (massa vai ser pegajosa).
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.Massa de massa para baixo.
Vire para uma superfície levemente enfarinhada; divida em terços. Enrole cada porção em um círculo de 12 polegadas; corte cada círculo em 8 fatias.Roll up cunhas das extremidades largas e coloque o lado para baixo 2 in.apart em assadeira untada.Curve termina a formar crescentes.Cubra e deixe crescer em um lugar quente por 1 hora ou até dobrar.
Asse a 350 ° por 8-10 minutos ou até dourar. Esfregue com manteiga derretida.Serve quente.