Makeover camarão e grãos

Name: makeover camarão e grãos
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 lata (411 gramas) mais 1/4 litro de caldo de frango com teor reduzido de sódio, dividido; 1/2 litro de água; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo meio-e-meio sem gordura; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo grãos antiquados não cozidos; 2 tiras de bacon cortadas no centro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de pimenta branca; 400 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 4 cebolas verdes picadas; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1/4 colher de chá de pimenta branca; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de manteiga com baixo teor de gordura; 1/4 colher de chá de pimenta branca

Camarão e grãos são um prato de conforto icônico na maior parte do Sul. Esses grãos têm uma riqueza cremosa que é tão essencial para a essência do bom camarão e grits.Lizabeth Elvington - Dillon, Carolina do Sul

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande e pesada, leve a lata de caldo, água e meia e meia para ferver. Bata levemente em grãos. Reduza o calor; tampe e cozinhe por 15-20 minutos ou até engrossar, mexendo ocasionalmente.
Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire para toalhas de papel; drenar, reservando drippings. Esfarele o bacon e reserve.
Em um grande saco plástico selado, misture a farinha e a pimenta. Adicione o camarão, alguns de cada vez, e agite para cobrir; deixou de lado.
Refogue os cogumelos nos pingos de bacon até ficarem macios. Adicione as cebolas, alho e camarão; Cozinhe e mexa até o camarão ficar rosa. Adicione o suco de limão, 1/4 colher de chá de molho de pimenta e caldo restante.
Mexa os queijos, manteiga, pimenta branca e molho de pimenta restante nos grãos. Sirva com mistura de camarão. Cubra com bacon reservado.