Sopa de batata russa de cogumelos

Name: sopa de batata russa de cogumelos
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 alhos franceses médios, fatiados; 2 cenouras grandes, fatiadas; 6 colheres de sopa de manteiga, dividida; Caldo de galinha de 1,5 litros; Uma tigela com capacidade de 1,25 litros contendo batatas descascadas em cubos; 1 colher de sopa de endro fresco picado; 1 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 1 folha de louro; 400 gramas cortados cogumelos frescos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado

Um sabor cogumelo amanteigado combina com batatas, alho-poró e cenoura para fazer esta sopa saudável e aquecimento.Uma tigela fumegante grande atinge o local em um dia frio de outono.Purvas vermelhas Waxy e ouro de todos os fins Yukon Golds mantêm juntos bem em água fervente.

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês ou caldeira de sopa, refogue o alho-poró e cenoura em 3 colheres de sopa de manteiga por 5 minutos ou até ficarem macio.Mexa no caldo, batatas, endro, sal, pimenta e louro.Leve a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 15-20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, refogue os cogumelos na manteiga restante por 4-6 minutos ou até ficar macio. Folha de louro da sopa. Mexa na mistura de cogumelos
Em uma tigela pequena, misture a farinha e o creme até ficar homogêneo; gradualmente mexa em sopa.Bring para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.