Financiamento por spray de pesquisa da Cranberry para o oceano
Com os métodos comprovados
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A colheita de cranberry exige que você mergulhe na água até a altura dos quadris.
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Descobrir os benefícios de saúde da baga, por outro lado, fará você entrar em um intenso debate.
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Muitas coisas boas foram ditas sobre cranberries: é anti-inflamatório, uma cura para infecções do trato urinário, uma potência antioxidante.
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Sejam mitos da saúde ou ciência legítima, fica claro que o lugar da fruta na literatura científica está longe de ser estabelecido.
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Agora, a Ocean Spray parece estar investindo seu dinheiro na boca com uma promessa de US $ 10 milhões nos próximos cinco anos para estudar a baga e lançar outras iniciativas relacionadas à saúde.
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A empresa também abrirá o Instituto de Saúde Ocean Spray Cranberry, em conjunto, no próximo ano.
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Christina Khoo, PhD, diretora de Políticas Globais de Saúde e Nutrição da Ocean Spray, diz que seu foco está nos potenciais benefícios antimicrobianos da amora e seu papel em ajudar a combater a resistência antimicrobiana.
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"Sentimos que precisamos ajudar a acelerar a atividade de nossa pesquisa em saúde com cranberry e nos concentramos em obter uma alternativa aos antibióticos", acrescentou.
O debate científico
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Khoo está exuberante com o compromisso financeiro da empresa.
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No entanto, pesquisas sobre se os cranberries realmente têm ou não o potencial que está sendo divulgado - por uma empresa de cranberry - convidam uma quantidade considerável de ceticismo.
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Os arandos atingiram um nível quase mítico de saúde ao serem usados como um antibiótico primitivo a ser usado agora para prevenir infecções do trato urinário (ITU).
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Enquanto muitos juram pela bondade da fruta, provou ser muito mais difícil demonstrar no papel.
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Ele acrescenta, no entanto, que em sua prática: "Temos pacientes que tomam muito suco de cranberry."
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Foi dada muita atenção a um composto específico presente nos cranberries, conhecido como proantocianidina do tipo A, comumente chamado de PAC.
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Os pesquisadores elogiaram o PAC por sua capacidade de impedir que a bactéria E. coli se prenda ao tecido do trato urinário.
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De acordo com Ginsberg, a ciência em torno do PAC é sólida, mas isso não significa que os cranberries são a maneira certa de colocá-lo em seu sistema.
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"O que não é necessariamente aceito é que, se você bebe mais suco de cranberry, isso afeta as ITUs", diz ele.
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Apesar das evidências contraditórias, os cranberries provaram ser uma área de exploração proveitosa para os pesquisadores.
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Duas metanálises de 2012 sobre a capacidade dos cranberries (e derivados como suco e concentrados) de prevenir infecções do trato urinário chegaram a conclusões diferentes.
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Os autores de uma publicação escreveram: "Nossas descobertas indicam que produtos que contêm cranberry estão associados a efeitos protetores contra ITUs."
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A outra, uma bem citada meta-análise da Cochrane, concluiu: "O suco de cranberry não parece ter um benefício significativo na prevenção de ITUs e pode ser inaceitável consumir a longo prazo. "
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Pesquisa financiada pela empresa
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Desde então, a pesquisa com cranberries ficou significativamente mais controversa.
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Um estudo financiado pela Ocean Spray e publicado no American Journal of Clinical Nutrition em 2016 foi anunciado como um "marco" pela empresa.
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Concluiu que "os cranberries podem ser uma abordagem nutricional para reduzir [!infecções do trato urinário] sintomáticas."
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A pesquisa também pareceu atender ao padrão ouro da pesquisa. Foi um estudo randomizado, duplo-cego, controlado por placebo, envolvendo quase 400 mulheres.
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Mas não demorou muito para que o estudo fosse repreendido.
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Um longo editorial publicado pela Vox Media destacou o envolvimento da Ocean Spray no estudo - desde o financiamento até a escrita de partes do manuscrito - bem como o design do próprio estudo.
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Um pesquisador independente no artigo da Vox chamou de "fumaça e espelhos".
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Apesar da indiferença de Vox, outros foram mais medidos sobre esse estudo e sobre o financiamento da indústria em geral.
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Uma história subsequente de Slate chamou os cranberries de "menos uma farsa do que um mistério persistente". [! 112634 => 1140 = 3!] Ginsberg diz que "apenas porque uma empresa farmacêutica patrocina um estudo não significa que seja ruim, mas você precisa garantir que tudo seja feito adequadamente". [! 112634 => 1140 = 3!] Enquanto isso, Khoo, listado como autor no estudo Ocean Spray, é firme em sua importância.
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"Entramos neste estudo com o máximo cuidado com a forma como o estudo deveria ser realizado, com base na revisão Cochrane 2012, que sugeria como um estudo deveria ser realizado com cranberries", disse ela.]
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"É lamentável que haja a percepção de que, apenas porque é financiado por uma empresa, não é um bom estudo", acrescentou.
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Uma meta-análise mais recente do Journal of Urology, publicada em 2017, apóia o uso de cranberries para ITUs.
Ângulo de resistência aos antibióticos
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Com uma nova iniciativa de US $ 10 milhões, há muito trabalho a ser feito no tópico de cranberries, UTIs e resistência antimicrobiana - financiado ou não pela indústria.
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UTIs normalmente não são um problema sério de saúde, mas são comuns. Conforme relatado em 2015, 150 a 250 milhões de pessoas por ano são afetadas por elas globalmente, a maioria mulheres.
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Quase metade de todas as mulheres terá pelo menos uma ITU durante a vida.
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Mais problemático que a frequência da ITU, no entanto, é que a bactéria que mais freqüentemente causa ITU, E. coli, está se tornando resistente aos antibióticos.
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No ano passado, uma nova superbactéria foi descoberta pelo Centro Médico Militar Nacional Walter Reed, em Maryland.
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O fio era uma E. coli resistente a um antibiótico grave chamado colistina. Foi descoberto em uma UTI de uma paciente do sexo feminino.
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O bug foi apenas a parte mais recente de um aumento cada vez maior nas UTIs resistentes a antibióticos.
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"Temos pacientes recorrentes de UTI que recebem bactérias cada vez mais resistentes ao longo do tempo, à medida que recebem mais e mais antibióticos, absolutamente. Felizmente, isso não é incrivelmente comum, mas eu não diria que é incomum e raro também ", disse Ginsberg.
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O uso frequente e repetitivo de antibióticos para tratar ITUs recorrentes promove um maior risco de resistência - um tópico que foi abordado extensivamente nos últimos dois anos por muitas organizações de notícias.
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Khoo enfatiza que é fundamental encontrar uma maneira alternativa de tratar UTIs e ajudar a interromper a tendência crescente de resistência a antibióticos.
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Então, por que não dar uma olhada em cranberries, ela sugere.
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"Com a criação do Cranberry Health Institute, esperamos conscientizar as pessoas sobre esse problema e conscientizar as pessoas de que a UTI é um contribuinte para esse problema. É a segunda infecção mais comum que resulta em uso de antibióticos e resistência a antibióticos, e só continua a crescer ", disse Khoo.
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Mesmo para os céticos, a promessa de milhões de dólares em financiamento para ajudar a pesquisar o que é possivelmente um dos maiores perigos no futuro próximo parece uma coisa boa.
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Segundo Ginsberg, ainda há muitas perguntas sobre cranberries e UTIs que precisam ser respondidas.
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No entanto, ele diz que a questão é: eles ajudam as UTIs e, se sim, como o uso deles pode ser implementado na assistência médica?
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"Esses são todos os problemas que, se alguém quer gastar dinheiro com isso, e estudos bem feitos são feitos, então isso é fantástico", diz ele. "Por que não?"