Sopa de batata e salsicha italiana toscana

Name: sopa de batata e salsicha italiana toscana
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 12, 5
Ingredients: 6 batatas russel (lavadas e cortadas em fatias grossas); 1 cebola branca média (picada ou cortada em fatias pequenas); 4 dentes de alho (picados ou finamente picados); 400 gramas de salsicha picante moída (opcional para nível de tempero); 1 colher de sopa de óleo de canola; 6 (240 ml) latas de caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 1 couve orgânica descascada e picada; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo baliza picada; 1 colher de chá de sal e pimenta

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Ingredientes

preparação

lave todas as batatas e pique.
pique a cebola inteira.
descasque e pique os dentes de alho.
em uma panela de sopa média a grande, adicione 1 colher de sopa de óleo de canola em fogo quente.
adicione 400 gramas de salsicha picante, cebola e bacon, cozinhe até que levemente linguiça esteja levemente dourada.
Lentamente, aumente o fogo para médio alto e adicione todas as latas de caldo de galinha.
Adicione o alho e as batatas.
Deixe os ingredientes cozinhar até que as batatas fiquem macias o suficiente para cutucar com o garfo, depois acrescente o creme de leite.
abaixe o fogo para aquecer, de modo a não deixar os ingredientes ferver, deixe descansar por mais cinco minutos.
Uma vez que todos os ingredientes estejam completamente misturados e sua sopa tenha uma aparência cremosa e leitosa, adicione a couve picada e tempere com sal e pimenta conforme necessário.
Deixe descansar por dois minutos, e então está pronto para servir.Retire do fogo para evitar cozinhar demais.