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Rigatoni em tomate picante e molho de carne
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Ingredientes
preparação
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em uma panela grande misture a carne, calabresa, aipo, alho e cebola. Cozinhe até que a carne esteja dourada.
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Escorra a gordura.
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misture os ingredientes restantes, reservando água para o desbaste, se necessário.
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cozinhe em fogo baixo, cerca de 1 hora, ou até aquecer completamente.
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* mexa sempre para evitar queimaduras *.
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adicione pequenas quantidades de água ou suco de tomate, conforme necessário, para evitar que fique muito espesso.
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Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
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Sirva molho sobre macarrão rigatoni.
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* VARIAÇÃO E NOTAS :.
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* Use pepperoni de peru e peru moído para uma versão com pouca gordura.
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* Molho será mais espesso e melhor no dia seguinte.
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Refrigerar as sobras.
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