Sopa de batata cozida para uma multidão

Name: Sopa de batata cozida para uma multidão
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 0
Ingredients: 12 grandes batatas de idaho (40,3 quilogramas); 1 molho de cebolinha ou 1 chalota picada; Azeite virgem de 130 litros; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo creme azedo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo pedaços de bacon, desintegrado; Queijo cheddar de 200 gramas, desfiado; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo creme de leite fresco; 298 gramas de sopa de cogumelos; 2 colheres de chá de alho granulado; 2 colheres de chá de pimenta branca; 1 colher de chá de sal; 200 gramas de manteiga derretida; Queijo cheddar de 200 gramas, desfiado; 1 molho de cebolinha ou 1 chalota picada; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo pedaços de bacon, desintegrado

Eu recebi esta receita on-line da Custom Catering.Isso não é para qualquer pessoa em uma dieta, mas todo mundo vai estar falando sobre isso! É muito grosso e delicioso.Eu tenho receitas mais simples, mas se você quer impressionar este é o único.

Ingredientes

preparação

Cubra as batatas no azeite.
Asse as batatas e as cebolas em forno a 375 ° F por 45 minutos.
Deixe esfriar por 30 minutos.
Corte as batatas ao meio longitudinalmente; use uma colher para retirar a batata.
Descasque a pele e as raízes da cebola.
Use um processador de alimentos para misturar todos os ingredientes, exceto queijo cheddar, cebolinha e pedaços de bacon. O calor derreterá o queijo.
Coloque a sopa misturada em uma panela de 10 litros em fogo baixo até a temperatura de serviço.
Coloque o cheddar ralado, os pedaços de bacon e as cebolas para que todos possam usar a sopa.