Sopa de batata com pedaços de bacon

Name: sopa de batata com pedaços de bacon
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 tira de bacon, em cubos; 1 batata média, descascada e em cubos; 1/2 cenoura média, fatiada; 130 litros de água; 2 colheres de sopa de aipo picado; 2 colheres de sopa de cebola picada; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo 2% de leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo cheddar ralado; 2 colheres de chá de manteiga

Grosso como uma sopa e repleto de vegetais coloridos, esta sopa reconfortante faz com que a comida seja aconchegante para um casal em noites de primavera. É a favorita de Jan Hancock em Evansville, Wisconsin.

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Usando uma escumadeira, retire a toalha de papel; drenar.Na mesma panela, misture a batata, cenoura, água, aipo, cebola, sal e pimenta.Trazer a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
Em uma tigela pequena, misture a farinha e o leite até ficar homogêneo; misture a mistura vegetal.Bring a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Reduza o calor.Adicione queijo e manteiga; mexa até que o queijo esteja derretido.Granique com bacon.