Galinhas cornish recheadas com arroz

Name: galinhas cornish recheadas com arroz
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo arroz de grão longo não cozido; 2 colheres de sopa de cebola picadinha; 2 colheres de sopa de amêndoas; 3 colheres de sopa de manteiga, dividida; 190 litros de água; 1 colher de chá de caldo de galinha; 1 colher de chá de suco de limão; 1/2 colher de chá de sal, dividido; 1 lata (113 gramas) de caules e pedaços de cogumelos, escorridos e picados; 2 galinhas de caça da Cornualha (567 a 680 gramas cada); 1/8 colher de chá de pimenta

"Eu encontrei esta receita em um livro de receitas há muitos anos, e se tornou uma das minhas favoritas", relata Gloria Leiding, de Fairmont, Minnesota. "É uma boa mudança de ritmo da carne ou porco habitual. Essas galinhas parecem sempre festivas. "

Ingredientes

preparação

Em uma panela, cozinhe e mexa o arroz, cebola e amêndoas em 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio por 5 minutos ou até que o arroz esteja levemente dourado.Mexa na água, caldo de carne, suco de limão e 0,25 colher de chá de sal.Trazer a ferver.Reduzir calor; tampe e cozinhe por 16-20 minutos ou até que o arroz esteja macio. Mexa nos cogumelos.
Polvilhe fora e cavidade de galinhas com pimenta e sal restante.Coisas galinhas com mistura de arroz.Coloque em um rack em uma assadeira rasa revestida com spray de cozinha.Mantido restante manteiga; escovar metade das galinhas.
Cubra e leve ao forno a 400 ° por 25 a 35 minutos a mais ou até que os sucos fiquem limpos e um termômetro leia 180 ° para as galinhas e 165 ° para o recheio.