Sopa de batata com bolinhos de carne

Name: sopa de batata com bolinhos de carne
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 400 gramas de alho-poró, lavados e cortados em cruz; 1 cebola pequena picada; Batatas de 900 gramas, descascadas e cortadas em cubos de 2,5 centímetros; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de carne; 1/8 colher de chá de folhas secas de tomilho; 1/4 colher de chá de alho em pó; 3 tomates, cortados em fatias finas, depois cortados ao meio; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; Carne de porco magra moída 300 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de rosca fresca; 1 cebola pequena picada; 1 ovo batido; Noz-moscada à terra de 5 centimetros; sal e pimenta moída

O que tem para o jantar? Sopa de Souper! Eu odeio confessar isso, mas eu amo mergulhar pão de centeio crocante nesta sopa.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o alho-poró e cebola em óleo em fogo moderado até as cebolas são transparentes.
Adicione as batatas, o caldo, o tomilho e o alho em pó, reduza o fogo, tampe e cozinhe até as batatas ficarem macias.
Combine os ingredientes e a forma da almôndega em bolas do tamanho de nozes.
Soltar em mistura de sopa e deixe ferver descoberto 10-15 minutos.
Adicione os tomates, cozinhe por 2 minutos, adicione a salsinha e sirva.