Espaguete de lagosta sardenha

Name: espaguete de lagosta sardenha
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dente de alho, descascado e picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picadinha; 2 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo conhaque (Ou vermute ou vinho branco seco); 1 (397 gramas) pode esmagar tomates importados; sal e pimenta; 1 traço de flocos de pimenta vermelha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada; 3/4 litro de carne de lagosta cozida picada em pedaços de 2,5 centímetros; Espaguete de 400 gramas

Ingredientes

preparação

Aqueça a manteiga em uma panela e, uma vez chiando, junte a cebola e o alho.
Cozinhe por cerca de três minutos e adicione o conhaque. Cozinhe até que o conhaque tenha evaporado quase completamente.
Adicione o tomate, sal, pimenta, flocos de pimenta vermelha se estiver usando, e metade da salsa.Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até engrossar.
Misture apenas o suficiente do creme de leite para transformar o molho em uma cor rosa escuro coral. Mexa na carne de lagosta e mantenha quente.
Cozinhe o espaguete até que esteja al dente.Drain.Toss o macarrão com o molho de lagosta e sirva guarnecido com uma pitada de salsa picada restante.