Sopa de batata assada final

Name: sopa de batata assada final
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Batatas de 1,3 kg, esfregadas e perfuradas em vários lugares; 1 colher de sopa de manteiga ou 1 colher de sopa de margarina; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebolas picadas; 2 colheres de sopa de alho picado; 1 (411 gramas) pode caldo de galinha; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; queijo cheddar ralado; bacon desintegrado; cebolinha picada

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Ingredientes

preparação

Aquecer forno a 400 ° F
Asse as batatas 1 hora ou até ficarem macias quando perfuradas. Descasque quando esfriar o suficiente para manipular.
Derreta a manteiga em uma panela de 4 a 6 litros em fogo médio baixo. Mexa em cebola e alho, cubra e cozinhe por 10 minutos até ficar macio, mas não marrom.
Adicione 0,66 das batatas e amasse com um espremedor de batatas.Adicione caldo, leite, sal e pimenta.Ferve a ferver, mexendo ocasionalmente.Coloque as batatas restantes em cubos pequenos.Adicione a sopa e mexa delicadamente para reaquecer.Polvilhe cada porção com coberturas .