Batatas hasselback com sálvia e parmesão

Name: batatas hasselback com sálvia e parmesão
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: 12 batatas (pequenas novas lavadas); 2 colheres de sopa de óleo vegetal (ou azeite de oliva); 2 colheres de chá de sal; 2 colheres de sopa de sálvia (finamente picada); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão (finamente ralado)

Faça e compartilhe este Batatas Hasselback com receita de Sage e Parmesan.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 ° C (ventilador de 180 ° C forçado).
Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
Para fazer com que cada batata fique plana, apare e pique de cada uma (para permitir que fique plana) e usando uma pequena faca afiada, corte fendas finas em cima das batatas em intervalos de 3mm, tomando cuidado para não cortar completamente (eu coloco uma colher de pau de cada lado da batata para evitar que isso aconteça).
Coloque as batatas, com o lado cortado para cima, na assadeira preparada e pincele com óleo e salpique com sal, sálvia e parmesão e asse por 1 hora ou até dourar e ficar macio.