Torta de pastor de frigideira

Name: torta de pastor de frigideira
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo batatas marrons congeladas (não o tipo em cubos); 4 colheres de sopa de manteiga derretida (dividida); sal; Pimenta; 600 gramas de carne moída (ou cordeiro moído); 1 cebola picada; 1,5 colheres de chá de tomilho fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; Caldo de carne de 1/2 litro; 2 colheres de chá de molho Worcestershire; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo ervilhas congeladas e cenouras

Esta é uma versão rápida e fácil de um clássico, e os caras da minha família adoraram. Estou postando aqui para manter a segurança. É baseado em uma receita da America's Test Kitchen.

Ingredientes

preparação

Mova o suporte do forno para a posição média superior e aqueça o grelhador.
Coloque as batatas fritas congeladas em uma tigela grande de microondas e separe os pedaços (eu os bato levemente com as costas de uma colher de pau e eles se quebram). Misture-os com 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta. Microondas as batatas, cobertas, até ficarem macias - 7 - 10 minutos em alta.
Cozinhe a carne moída e a cebola em uma frigideira grande até que esteja cozida, cerca de 5 minutos.
Misture o tomilho e a farinha na mistura de carne/cebola e cozinhe por cerca de 1 minuto. Adicione o caldo e o molho Worcestershire e cozinhe por cerca de 6 a 8 minutos até engrossar.
Adicione as ervilhas e as cenouras à mistura de carne e cozinhe até aquecer, cerca de um minuto e tempere com sal e pimenta.
Espalhe as batatas cozidas no topo da mistura de carne e pincele com o resto da manteiga.
Coloque a frigideira unter o frango e grelhe 3 - 5 minutos ou até que as batatas tenham pontas douradas.
Retire do forno e sirva.