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Rosalind Brazel
Sopa de batata assada de elswet [!versão diabética
Esta é uma daquelas favoritas da família do Velho Mundo que a família da minha querida esposa transmitiu.Esperamos que você goste.os ingredientes alternativos são para aqueles sem preocupações dietéticas.Além disso, se as batatas estiverem encharcadas sem o amido, os carboidratos serão bastante reduzidos a partir da Informação dos Fatos Nutricionais.
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Ingredientes
- 6 fatias de bacon de peru sem gordura, pode usar 10 fatias de bacon
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo substituto de manteiga sem gordura, pode usar um copo com uma capacidade de 170 ml contendo margarina
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de trigo integral, pode usar um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha branca
- Uma tigela com capacidade de 1,75 litro contendo leite desnatado, pode usar uma tigela com capacidade de 1,75 litro contendo leite
- 4 batatas grandes, ensopadas na noite anterior, escorridas e lavadas, cozidas, descascadas e em cubos
- 3 cebolas verdes, picadas
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar, triturado
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta branca finamente moída
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite sem gordura
- 1/2 colher de chá de sálvia esfregada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo flocos de batata instantâneos pode ser omitido para uma textura de sopa mais suave, alternadamente, você pode adicionar mais para uma sopa mais espessa
preparação
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Em uma panela grande, cubra o bacon, escorra a gordura, esfarele e reserve.
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Em fogo médio, derreta o substituto da margarina e adicione a farinha, mexendo bem.
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Lentamente, misture o leite e mexa constantemente até engrossar o molho.
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Adicione em batatas e cebolas, mexa para misturar bem.Frefe até ferver, mexendo sempre para evitar escaldar o leite.
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Reduza o fogo, cubra e deixe ferver por 15 minutos. Misture o bacon, queijo, creme azedo, flocos de batata instantânea, sal e pimenta.
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Cozinhe até o queijo derreter, mexendo sempre.
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Sirva quente, coberto com queijo ralado não derretido, e uma pequena pitada de cebola verde picada.
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