Sopa de bacalhau da terra nova

Name: sopa de bacalhau da terra nova
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 4 fatias de bacon; 2 cebolas picadas; 1 colher de chá de saboroso de verão; 6 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos; 3 cenouras descascadas e fatiadas; 1 litro de água; 1 colher de chá de sal; 600 gramas de filés de bacalhau, cortados em pedaços centimétricos; 1 (340 gramas) pode leite evaporado; Pimenta branca; 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

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Ingredientes

preparação

Em uma panela grande e pesada, cozinhe o bacon em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até ficar crocante.
Pique o bacon cozido grosseiramente e reserve.
Escorra tudo menos 1 colher de sopa de gordura de bacon da panela.
Adicione a cebola e salgados para a panela.Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos ou até amolecida.
Adicione batatas, cenouras, água e sal.
Trazer para ferver.Cobrir; reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até ficar macio.
Adicione os pedaços de bacalhau; cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que o peixe seque facilmente.
Adicione leite e pimenta, aqueça.
Sirva em tigelas e decore com bacon e cebolinha.