Sopa de lagosta estilo antigo

Name: sopa de lagosta estilo antigo
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5
Ingredients: 1 cebola média, finamente picada; 2 batatas médias, descascadas, pequenos dados; 1/4 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo lagosta enlatada, escorrido; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite integral; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo creme (a receita não indica o teor de gordura da manteiga); 2 -3 colheres de sopa de manteiga ou 2 -3 colheres de sopa de margarina; 1 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de pimenta moída na hora

Esta receita vem do Livro de Receitas do Hospital de Lunenberg e é considerada um item de colecionador nas Maritimas Canadenses. Ainda não experimentei, mas parece muito bom e parece relativamente simples de fazer.

Ingredientes

1 cebola média, finamente picada
2 batatas médias, descascadas, pequenos dados
1/4 litro de água
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo lagosta enlatada, escorrido
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite integral

Uma chávena com uma capacidade de
130 ml contendo creme (a receita não indica o teor de gordura da manteiga)
2 -3 colheres de sopa de manteiga ou 2 -3 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de sal
0,25 colher de chá de pimenta moída na hora

preparação

Combine cebolas e batatas em uma panela com água e cozinhe até que as batatas estejam macias.
Pique pedaços maiores de lagosta em pedaços pequenos.
Adicione a lagosta, leite e creme às batatas e cebolas.
Quando aquecido (não deixe ferver), adicione a manteiga e tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva imediatamente.