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Vivian Herren
Sopa de milho indiana
Crescendo em Indiana nós comemos muito milho no verão. Esta é a receita da minha mãe, e agora eu faço para a minha família. Sempre um sucesso! Em vez de usar batatas frescas, você pode substituir as batatas congeladas.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o bacon em uma panela grande e cozinhe em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos.
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Enxerte o bacon em um prato de papel toalha-alinhado.
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Mexa na cebola, aipo, pimentão e cenoura.
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Cozinhe e mexa até que as cebolas tenham amolecido e virou translúcido, cerca de 8 minutos.Adicione o milho de creme de estilo, milho kernel inteiro, caldo de galinha e batatas.Trazer a ferver; reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até as batatas ficarem macias, cerca de 20 minutos.
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Mexa no bacon picado e tempere com sal e pimenta a gosto antes de servir..
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