Galinha fácil posole

Name: galinha fácil posole
Cook time: 130 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Ingredients: 1,1 kg sem pele, peito de frango sem osso; 4 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; Caldo de galinha de 2,5 litros; 3/4 litro de água; 1 colher de chá de orégano seco desintegrado; 2 colheres de chá de sal; 4 colheres de sopa de pimenta em pó ou a gosto; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo canjica branca, enxaguada e escorrida; 10 conchas de tostada

Este fácil de fazer frango e canja é uma das muitas grandes tradições de Natal mexicano, ou simplesmente delicioso sempre que você quiser comer algo quente e reconfortante.Ele é guarnecido com rabanetes em fatias finas, alface picada, cebola picadinha, coentro picado e fatias de limão, que diners adicionar à sopa como bem entenderem.

Ingredientes

preparação

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de canola em uma frigideira funda em fogo médio-alto.Adicione peitos de frango e cozinhe até não mais rosa e sucos correm claros, cerca de 20 minutos.Retire de frigideira, escorra e esfriar.Quando completamente resfriado, retalhar frango com um garfo.
Calor restante 2 colheres de sopa de óleo de canola na mesma frigideira em fogo médio-alto.Cozinhe e agite cebola e alho até macio e transparente, cerca de 5 minutos.Retornar frango desfiado para a frigideira.Mexa no caldo de galinha, água, orégano, sal, e pimentão em pó.Reduza o fogo para baixo, cubra e cozinhe por cerca de 90 minutos.Mexa no canjica e cozinhe até ficar macio, cerca de 15 minutos a mais.Gosto de ajustar os temperos, adicionando mais sal e pimenta em pó, se desejado.Serve em tigelas de sopa with1 tostada shell por serving.Garnish como desejado.