Bisque de caranguejo favorito de Netuno

Misture ambas as latas de sopa em panela média ou grande, misture o leite e o creme. Espalhe em fogo médio, mexendo frequentemente (para que o leite e o creme não chamusquem) .Quando o ponto de ebulição estiver quase atingido, abaixe o fogo.

Flake carne de caranguejo e adicione à sopa.Sopre mais 5 minutos, em seguida, adicione o vinho branco.Adicione pequena quantidade de manteiga para a superfície (opcional) e polvilhe com cerefólio ou salsa.

Variações: (1) Para uma versão com baixo teor de gordura, omitir a manteiga. Em vez de leite e creme, substitua o leite sem gordura. (2) Em vez de caranguejo enlatado, use caranguejo fresco ou de imitação.Se usar caranguejo fresco, certifique-se de remover todas as cartilagens e conchas (3) Substitua o caranguejo por lagosta, mariscos ou mexilhões (conchas ou sem conchas) .Para um requintado "bisque de frutos do mar", combine todos os itens acima.