Copie-cat Panera Creme de Frango e Sopa de Arroz Selvagem

Em uma tigela pequena, misture a pimenta e a farinha.

Em uma panela grande em fogo médio, misture o caldo de carne e frango.Trazer a ferver, em seguida, acrescente o arroz.Cubra e retire do fogo.

Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga.Adicione as cenouras, aipo e cebola e refogue por 5 minutos.Mexa no conteúdo do pacote de tempero, e continue a cozinhar legumes até amolecida, cerca de 5 minutos a mais.Adicione farinha temperada gradualmente, enquanto constantemente mexendo, para formar um roux. Rouge amado por 3-4 minutos para cozinhar o sabor da farinha crua.

Bata no creme, um pouco de cada vez, até que esteja totalmente incorporado e macio. Cozinhe até engrossar, 5 minutos.

Mexa a mistura de creme em caldo e arroz. Cozinhe em fogo médio até aquecer e arroz é feito, 15-20 minutos.

Alternatively, for those who cannot get the quick-cooking version of the rice, I have put the broth on to boil and cooked the 25-minute version of long grain and wild rice blend according to the directions, while sauteeing the veggies in the butter.I tend to cook the veggies longer this way, and I like them quite soft.I then follow the rest of the directions above, adding the rice/broth to the cream mixture.I've also used fat-free half and half with no appreciable difference in flavor.Enjoy!