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Sassyangelkiwi Donna-Maree Aus
Sopa de arroz de frango picante
O Arkansas é o maior estado produtor de arroz do país, portanto esta receita representa definitivamente a nossa região. Sou membro do Comitê de Mulheres da Agência Agrícola do Condado de Craighead, e uma de nossas principais promoções é o arroz.
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Ingredientes
- 2 latas (411 gramas cada) caldo de galinha
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo arroz cozido
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo frango cozido em cubos
- 1 lata (432 gramas) de milho integral, não drenado
- 1 lata (326 gramas) de suco V8
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo salsa
- 1 lata (113 gramas) de pimentões verdes picados, escorridos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadas
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo desfiado Monterey Jack, opcional
preparação
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Em uma panela grande, misture os primeiros nove ingredientes.Feche a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 15 minutos ou até aquecer completamente.
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Espalhe com queijo se desejar..
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