Sopa de galinha bok choy

Name: sopa de galinha bok choy
Cook time: 23 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: Caldo de galinha de 1 litro; 1/2 litro de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picadinha ou mais a gosto; 1 pimenta jalapeno pequena, sem sementes e picada; 1 pedaço de gengibre fresco (2,5 centímetros), finamente picado; 2 dentes de alho; 400 gramas de peito de frango desossado e sem pele; 1 cabeça bok choy picada; sal a gosto

Uma sopa fácil e gostosa.

Ingredientes

preparação

Combine caldo de galinha, água, cebola, jalapeno, gengibre e alho em uma panela grande; leve para ferver.Adicione os peitos de frango; cozinhe até não mais ficar rosa no centro e um termômetro de leitura instantânea inserido no centro indica pelo menos 70 graus (74 C), 15 a 20 minutos.
Retire o frango da panela.Cool até ser manuseado facilmente, cerca de 5 minutos.Comer frango e voltar para o pote.Mexer em bok choy e cozinhe até murchar, 3 a 5 minutos.Sopa de temporada com sal.