Sopa de almôndega de melão de inverno

Name: sopa de almôndega de melão de inverno
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 400 gramas de carne de porco moída; 2 colheres de sopa de amido de milho; 0,5 folhas de coentro, finamente picadas; 3 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de açúcar branco; 2 colheres de sopa de alho picado; 3 fatias de gengibre fresco; 2 ovos; 1,5 litros de água; 900 gramas de melão de inverno chinês (dong gua), cortado em cubos de 2,5 centímetros; 3 fatias de gengibre fresco; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de sopa de açúcar branco

Esta sopa é muito quente. Eu amo fazer isso durante os meses de inverno quando está frio lá fora.

Ingredientes

preparação

Polvilhe a carne de porco com amido de milho, coentro, molho de soja, açúcar, alho e gengibre. Misture os ovos na carne de porco até que esteja completamente incorporada e a mistura fique pegajosa.
Combine água, melão de inverno, gengibre, sal e açúcar em uma panela grande.Barra para ferver em fogo alto, em seguida, reduzir o calor ao meio, e cozinhe por 5 minutos.Enquanto isso, formar 1 almôndegas de tamanho de colher de chá da mistura de carne de porco Delicadamente, deixe cair as almôndegas na sopa fervente; cozinhe por mais 8 a 10 minutos até que as almôndegas cozinhem.