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Heatherg
Sopa de alho-porro cajun do boudreaux
Dis é da brutda de osso-guerreiro para o meu 'Zumbi Stomp Gumbo'. Em um dia de col, você não poderia pedir nada betta.Grab um cobertor e enrolar com esta mistura para a alma.Serve com queijo ralado e bacon cozido desintegrado.
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Ingredientes
- Batatas de 2,2 kg, descascadas e cortadas em cubos centimétricos
- 3 (950 mililitros) de caldo de galinha, dividido em
- 1 pimenta jalapeno, sem sementes e picada
- 1 pacote de sopa seca de cebola (28 gramas) (como Lipton®)
- 2 colheres de sopa de alho picado desidratado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite pesado
- 2 cachos de alho-poró (partes brancas com alguns dos topos verdes) picados
- 2 colheres de sopa de páprica moída
- 1 pacote de sopa seca de cebola (28 gramas) (como Lipton®)
- 1 colher de chá de caranguejo ao estilo Cajun tempero de ferver, ou a gosto
preparação
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Misture as batatas, 2 recipientes caldo de galinha, jalapeno pimenta, flocos de cebola e alho picado juntos em uma panela grande; Deixe ferver e cozinhe até que as batatas estejam amolecidas, cerca de 25 minutos.
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Mexa o restante do caldo de galinha, creme, alho-poró, páprica e sopa de cebola seca na mistura na panela; continue cozinhando até engrossar até a sua consistência preferida, cerca de 20 minutos.
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