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Janene Yothers Groff
Sopa de alho-poró menonita
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Ingredientes
- 3 litros de água
- 4 cubos de caldo de frango (ou caldo de galinha)
-
Uma tigela com uma capacidade de3/4 litro contendo alho-poró picado (incluir tops verdes)
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo batatas, descascadas e picadas
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cenouras picadas
- 2 costelas de aipo
preparação
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Traga o caldo de galinha para ferver.
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Adicione alho-poró, batata, cenoura e aipo.
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Cozinhe por 30-45 minutos até que os vegetais estejam macios.
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Adicione temperos e deixe ferver mais 30 minutos.
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Purê em lotes no liquidificador.
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Sirva quente ou frio.
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