Sopa de albondigas iii

Name: sopa de albondigas iii
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 2 litros de água; Carne moída de 400 gramas; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo arroz branco cru; 1 ovo; 2 colheres de sopa de orégano seco; 2 colheres de chá de sal de alho; 2 colheres de chá de pimenta preta moída; 1/4 colher de chá de cominho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 3 batatas descascadas e em cubos; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

preparação

Despeje a água em uma panela grande em fogo alto e leve para ferver.
Enquanto isso, em uma tigela grande, misture a carne moída, o arroz, o ovo, o orégano, o sal de alho, a pimenta-do-reino e o cominho.Misture bem e forme-os em almôndegas de 2,5 centímetros.
Enrole as almôndegas na farinha, cobrindo bem e cuidadosamente coloque-as na água fervente. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 45 minutos, mexendo com frequência, e certificando-se de que a sopa não fique muito grossa.
Adicione mais água, se necessário, e acrescente as batatas à sopa. Esprema por mais 1 hora, ou até as batatas ficarem macias. Tempere com sal e pimenta a gosto.