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Julie Brizzi
Sopa de tomate lento fogão
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Ingredientes
- 1 (1360 mililitros) de suco de vegetais com baixo teor de sódio (como o V8®)
- 3 (425 gramas) latas de purê de tomate
- Caldo de galinha de baixo teor de sódio de 3/4 de litro
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite pesado
- 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, amolecida
preparação
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Despeje o suco de vegetais, purê de tomate, caldo de galinha, creme de leite e azeite em um fogão lento. Mexa manteiga, cebola em pó, pimenta, queijo parmesão, louro e açúcar na mistura de suco.
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Cozinhe em alta por 1 hora. Retire as folhas de louro para servir.
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