Sopa de albondigas da avó angie

Name: Sopa de albondigas da avó angie
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, finamente picada; 1 dente de alho finamente picado; 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos; 900 gramas de carne moída; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo arroz de grão longo, não cozida; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo folhas de hortelã, finamente picada; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de pimenta limão; 1 ovo batido; 1,5 litros de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, finamente picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 1 dente de alho finamente picado; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo folhas de hortelã, finamente picada; 2 colheres de sopa de caldo de galinha; 1 (425 gramas) pode molho de tomate; 3 batatas de ouro médias yukon, lavadas e em cubos; 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de pimenta limão

Ingredientes

preparação

Sopa: Em uma panela grande, cozinhe cebola, aipo, alho e hortelã em azeite até a cebola ficar macia, mas não marrom. Mexa em água, ouro, pimenta limão e molho de tomate. Leve para ferver; Adicione batatas e cenouras e deixe ferver.
Enquanto isso, em uma tigela, misture carne moída, ovo, folhas de hortelã, sal, cenoura, pimenta limão e arroz e misture bem.Forma em almôndegas centímetro e coloque em uma panela separada.Cubra-os com água e deixe ferver.Quando o arroz está inchado na almôndega, depois adicione alguns de cada vez, à sopa fervente. Quando todas as almôndegas são adicionadas, leve a sopa de volta à ebulição. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que as almôndegas e legumes estejam prontos.
Decore com limão.

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Sopa: Em uma panela grande, cozinhe cebola, aipo, alho e hortelã em azeite até a cebola ficar maci