Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
InvisiGyrl
Guisado de caribu
Este é um favorito dos dias em que meu pai iria fazer viagens para Labrador caçar e pescar. Muito simples e direto. Eu nunca medi para este prato, é do seu tipo para o seu gosto pessoal. Eu só fiz isso em um fogão lento, mas experimente, vale a pena.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 400 1 caribu de grama, em cubos
- 3 batatas grandes, picadas (ou esquartejadas)
- 3 -4 cenouras médias, cortadas densamente
- 1 aipo (corte diagonaly)
- 1 cebola grande picada
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa de páprica
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Caldo de carne de 1/2 3/4 de litro
- 1/4 litro de água
- 1 (397 gramas) pode sopa de tomate (opcional para substituir 1/4 litro de água)
- 1 colher de sopa de pimenta moída (a gosto)
- 60 litros de amido de milho e mistura de água para espessamento (ao seu gosto)
preparação
-
Combine todos os ingredientes, exceto amido de milho e mistura de água para espessamento, em fogão lento ou forno holandês.
-
Mexa favoravelmente.
-
cozinhe em alta por 5 horas.
-
Cozinhe em baixo por 3 horas.
-
última meia hora quando a textura desejada é atingida adicione amido de milho e mistura de água para engrossar.
-
continue em baixa por 1 hora.
-
O sabor é incrível, e não é um prato de degustação gamey.
Blogs que podem ser interessantes
-
15 minBobóóleo, costelas de aipo, pimenta desidratada, tomates, tom yum colar, padrão de peso do atum, smalls pois,atum tom yum -
45 minBobóóleo, cebola, Pimenta, dentes de alho, arroz, caldo, milho, molho Worcestershire, Pimenta, ervilhas de olhos, tomates,jambalaya de vegetais -
440 minBobócarne ensopada em, óleo, dentes de alho, aipo, cebola, sal, canela, cravinho, Pimenta, pimenta da Jamaica, noz-moscada, tomates, vinho,ensopado romano (panela de barro) -
85 minBobóóleo, cebola, cebola, páprica, dados de aipo, beringelas, abóbora, abobrinha, alho, chalotas, tomates, pimenta salgada, Pimenta-caiena, tempero crioulo, Tomilho, baía, arroz, tomates, caldo de legumes, cebola,jambalaya vegetariano de estilo crioulo
Adorei