Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
InvisiGyrl
Guisado de caribu
Este é um favorito dos dias em que meu pai iria fazer viagens para Labrador caçar e pescar. Muito simples e direto. Eu nunca medi para este prato, é do seu tipo para o seu gosto pessoal. Eu só fiz isso em um fogão lento, mas experimente, vale a pena.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 400 1 caribu de grama, em cubos
- 3 batatas grandes, picadas (ou esquartejadas)
- 3 -4 cenouras médias, cortadas densamente
- 1 aipo (corte diagonaly)
- 1 cebola grande picada
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa de páprica
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Caldo de carne de 1/2 3/4 de litro
- 1/4 litro de água
- 1 (397 gramas) pode sopa de tomate (opcional para substituir 1/4 litro de água)
- 1 colher de sopa de pimenta moída (a gosto)
- 60 litros de amido de milho e mistura de água para espessamento (ao seu gosto)
preparação
-
Combine todos os ingredientes, exceto amido de milho e mistura de água para espessamento, em fogão lento ou forno holandês.
-
Mexa favoravelmente.
-
cozinhe em alta por 5 horas.
-
Cozinhe em baixo por 3 horas.
-
última meia hora quando a textura desejada é atingida adicione amido de milho e mistura de água para engrossar.
-
continue em baixa por 1 hora.
-
O sabor é incrível, e não é um prato de degustação gamey.
Blogs que podem ser interessantes
-
540 minBobóperna de cordeiro, manteiga, óleo, alho bulbo, anchovas, alecrim, sal, Pimenta, vinagre balsâmico, vinagre de vinho, agua, leite de rins de cordeiros,panela de barro crock lento cordeiro romano -
490 minBobólinguiça, ervilhas de olhos, vegetais de couve, cebola, cenouras, pó de alho, pimenta salgada,guisado do sul -
110 minBobócarne ensopada em, spray, agua, cebola, dentes de alho, xerez, molho de soja de sódio, gengibre, açúcar, pimenta em, Floretes de brócolis, cenoura, pimenta em, pimenta em, castanhas, agua, amido de milho,guisado de carne de bovino -
80 minBobóagua, caldo, lentilhas, óleo, cebola, cenoura, alecrim, dentes de alho, Peru, tomates, sal, Pimenta, Paprica em pó, Pimenta,Lentilhas e salsichas com cheiro de alecrim
Adorei