Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
BEVY
Ensopado de lentilha picante split etíope (yimser wot)
Ensopado de Lentilha picante etíope Split (Yimser Wot) é cozido com pimenta em pó (Berbere) e servido com Injera (pão liso etíope) ou pão de sua escolha.Excelente prato para vegans e Quaresmas.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Deixe ferver 1 litro de água em uma panela média. Enxaguar as lentilhas com água fresca e adicionar a ele. Cozinhe por 5 minutos.
-
Remova a espuma com a colher e descarte. Limpe a água extra em um recipiente ou xícara.
-
Enquanto isso, refogue a cebola com ½ xícara de água e uma colher de sopa de óleo por 5 minutos ou até ficarem macias.
-
Para a cebola cozida, adicione uma xícara de água, pimenta vermelha quente em pó (berbere), o restante do óleo, alho e pimenta preta. Mexa por 10 minutos.
-
Combine as lentilhas e molho.Misture bem.Se mais água é necessária, use a água set-aside.Cozinhe o ensopado por 20 minutos até que ele ferve.
-
Adicione falso cardamomo e sal a gosto.Retire do fogo.Serve quente ou frio.
-
P.S. Para facilitar, você pode usar molho de tomate.
-
* Você encontrará essas especiarias em lojas/mantimentos etíopes ou indianos.
Blogs que podem ser interessantes
-
60 minBobócarne, cebola, batatas, salsinha, pimenta salgada, caldo, cobertura de água, tomates,guisado de veado muito versátil -
490 minBobócenouras, batatas, cebola, metades de peito de frango, páprica, cogumelo, agua, orégano, pó de alho, pimenta salgada, Paprica em pó,panela de barro frango e legumes -
45 minBobócamarão, caldo de galinha, tempero crioulo, óleo, cebola, páprica, aipo, dentes de alho, tomates, baía, molho Worcestershire, molho, arroz, caldo de galinha, salsichas andouille, sal, Pimenta,cajun jambalaya -
35 minBobóóleo, cebola, páprica, pimenta salgada, tomates, Pimenta-caiena, tomates, filés de tilápia,guisado de peixe tomate
Adorei