Carne de porco elizabetana temperada e caçarola de frutas

O uso de especiarias e frutas em salgados receitas durante a era elizabetana era muito popular, especialmente com as classes altas e a corte real. Isto é baseado em uma genuína receita elisabetana, que eu adaptei para a culinária moderna! Eu incluí as batatas - que fizeram sua primeira aparição na Grã-Bretanha durante este período, e foram uma novidade! Sirva com verduras no vapor e legumes variados.N.B.Não foram dadas temperaturas na minha postagem original desta receita, mas elas foram adicionadas agora! Além disso, as ervas finamente picadas adicionadas no final, dá a caçarola um sabor herby muito "fresco" e uma cor linda - eles devem ser muito bem picado no entanto, e não deve incluir os caules, apenas as folhas - com excepção do salsinha.