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Kevin
Sopa de abóbora judy
Você tem convidados que gostaria de impressionar? Esta é a melhor sopa de abóbora que eu já provei. É tão bom que deixa você com um desejo que dura semanas! Maravilhoso para servir para as férias.Eu gosto de servir esta sopa em abóboras individuais ocos-out para uma apresentação especial.
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.Cozinhe e mexa cebola e alho-poró em manteiga derretida até a cebola ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos.Adicione caldo de galinha, purê de abóbora, caril em pó, sal, pimenta branca, gengibre moído e louro mistura de folhas a cebola; leve para ferver.
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Reduza o fogo para baixo e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos.Retire do fogo para esfriar.Despeje a mistura de caldo no liquidificador não mais do que meio cheio.Cubra e segure a tampa para baixo; pulso algumas vezes antes de sair para misturar.Pure em lotes até ficar homogêneo.Retornar mistura purê a panela e leve para ferver.
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Aos poucos, misture metade e metade na mistura de abóbora; Cozinhe até que a sopa seja aquecida por 5 a 10 minutos.
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