Sopa de abóbora fogão lento

Name: sopa de abóbora fogão lento
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 abóbora média de açúcar, sem sementes e em cubos; 1 cebola média picada; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo caldo de galinha ou conforme a necessidade; 1 raminho de alecrim fresco; 1 raminho de tomilho fresco; 1 raminho sálvia fresca; 2 pequenos paus de canela; 2 folhas de louro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 abóbora média de açúcar, sem sementes e em cubos
1 cebola média picada
Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo caldo de galinha ou conforme a necessidade
1 raminho de alecrim fresco

1 raminho de tomilho fresco
1 raminho sálvia fresca
2 pequenos paus de canela
2 folhas de louro
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione abóbora e cebola; cozinhe e mexa até dourar levemente.Transfira para um fogão lento.Despeje em caldo de galinha suficiente para cobrir a abóbora.Tie o alecrim, tomilho, sálvia, canela e louro em um pedaço de gaze, e coloque no fogão lento.Cobertura e cozinhe em baixo por 4 horas.
Após 4 horas, retire a saqueta de erva. Mexa no creme e bata a mistura com uma varinha até ficar homogêneo.