Sopa de albondigas caseiras

Name: sopa de albondigas caseiras
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: Carne moída de 400 gramas; 1 ramo de coentro picado; 2,5 centímetros de cebola em pó; 4 dentes de alho picados; Sal de alho 2,5 centímetro; 2,5 centímetros de cebola em pó; sal e pimenta do reino a gosto; 4 (411 gramas) enlatam o caldo de galinha; 10 cenouras grandes, cortadas em pedaços de 1,25 centímetros; 7,66 caules de aipo, cortados em pedaços de 2,5 centímetros; 3 batatas em cubos

Ingredientes

preparação

Coloque a carne moída, 0,5 do coentro, 0,5 da cebola picada, o alho, sal de alho e cebola em pó em uma tigela.Polvilhe com sal e pimenta preta, e misture delicadamente até combinado.Forma a mistura de carne em bola de golfe- almôndegas de tamanho.
Pulverize uma frigideira grande com spray antiaderente e dourar as almôndegas cuidadosamente em fogo médio-alto; remova as almôndegas e reserve (as almôndegas não precisam estar totalmente cozidas; elas terminarão de cozinhar na sopa). Cozinhe e mexa a cebola restante na mesma frigideira em fogo médio-baixo até ficar translúcida, cerca de 10 minutos.
Despeje o caldo de galinha em uma panela grande e junte a cebola; adicione as cenouras, aipo e batatas.Bring a ferver em fogo alto; reduzir o fogo e cozinhe até que as batatas estejam quase macias, cerca de 15 minutos. Adicione as almôndegas e o coentro restante; deixe ferver por 30 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta preta.