Sopa de abóbora butternut

Name: sopa de abóbora butternut
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 litro de caldo de galinha Swanson® (regular, Natural Goodness ™ ou Certified Organic); 900 gramas de abóbora - descascadas, sem sementes e cortadas em cubos centimétricos; 2 cenouras cortadas em cubos; 1 batata-doce descascada e em cubos; 1 maçã Gala - descascada, sem núcleo e cortada em cubos; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco (como Chardonnay); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme; 0,25 colher de chá de pó chinês de cinco especiarias; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo bacon cozido e amassado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes picadas

Caldo de galinha Swanson® com abóbora, batata-doce, cenoura e maçã cozidos em uma sopa sabor-forward, dando aquela maravilhosa sensação de outono e feriados.

Ingredientes

preparação

Misture o caldo de galinha Swanson®, a abóbora, a cenoura, a maçã e a manteiga em uma panela. Deixe ferver em fogo médio-alto; reduzir o calor para baixo e deixe ferver até que os legumes e maçã são moles, cerca de 20 minutos.Retire do fogo.Mistura de Pureza usando um liquidificador de imersão ou espremedor de batatas.
Junte o vinho branco, o creme de leite, o açúcar mascavo e o pó de cinco especiarias. Deixe a panela em fogo baixo e cozinhe até que fique bem quente, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos.
Decore com bacon e cebolinha.