Dieta Keto e tratamento de inflamação no cérebro

O take-away

1. A dieta cetogênica poderia ser um novo recurso na luta contra o AVC?

2. Pesquisadores da Universidade da Califórnia em São Francisco (UCSF) dizem que identificaram um mecanismo biológico da dieta que reduz a inflamação no cérebro.

3. O trabalho deles pode levar a novas terapias para tratar traumas cerebrais, derrame e outros problemas neurológicos.

4. A dieta cetogênica é uma dieta rica em carboidratos e com alto teor de gordura que é elogiada há anos por suas propriedades benéficas para a saúde, incluindo um anti-inflamatório.

5. Foi demonstrado que funciona de maneira eficaz no tratamento da epilepsia.

6. Também foi teorizado que poderia ajudar a tratar outros distúrbios neurodegenerativos, incluindo a doença de Parkinson e a doença de Alzheimer.

7. No entanto, o processo biológico real pelo qual a dieta cetogênica induz esses efeitos anti-inflamatórios não está claro - até agora.

8. O estudo da UCSF, publicado no mês passado na revista Nature Communications, identificou o mecanismo envolvido nesse processo complexo.

9. E os pesquisadores conseguiram fazê-lo farmacologicamente. Ou seja, sem ter que usar a dieta cetogênica para o estudo deles.

10. "Você pode obter os benefícios da dieta cetogênica, pelo menos esse benefício, sem ter que fazer uma dieta cetogênica", disse Swanson, que também é chefe de serviços de neurologia da San Centro Médico de Assuntos Veteranos de Francisco.

Como a pesquisa foi conduzida

1. Os cientistas induziram um estado de inflamação no cérebro de ratos usando a molécula lipopolissacarídeo.

2. Eles então introduziram outra molécula chamada 2-desoxiglucose, que bloqueia o metabolismo da glicose, uma característica da dieta cetogênica.

3. O processo efetivamente reduziu os níveis de inflamação para quase os do grupo controle de ratos.

4. "Tivemos efeitos realmente enormes", diz Swanson. "A resposta inflamatória no cérebro foi quase completamente interrompida."

5. "Isso foi muito convincente", acrescentou.

6. Os pesquisadores tiveram resultados igualmente positivos com o experimento quando realizados em culturas de células cerebrais.

7. A inflamação é um processo complexo em que o corpo confia como parte de um mecanismo de defesa contra agentes potencialmente perigosos, como bactérias.

8. No entanto, em certos casos, como traumatismo craniano e acidente vascular cerebral, a inflamação no cérebro pode realmente ser prejudicial.

9. Reduzir a inflamação nesses casos pode "reduzir a perda de tecido e melhorar os resultados funcionais em modelos animais", escreveram os pesquisadores.

O significado do estudo

1. O significado do estudo também é mais amplo do que apenas esta aplicação, disse Swanson.

2. Também destaca outros benefícios potenciais da dieta cetogênica, identificando o mecanismo das propriedades anti-inflamatórias da dieta.

3. Swanson diz que este trabalho coloca o estudo da dieta cetogênica em "pé real, firme e científico".

4. "A longo prazo, isso pode incentivar outras pessoas a entrar nesse campo com abordagens científicas modernas", acrescentou.

5. Além disso, grandes problemas de saúde, incluindo diabetes e obesidade, têm sido associados à inflamação crônica.

6. Aproveitar as propriedades anti-inflamatórias da dieta cetogênica também pode levar a inovações de tratamento nessa área também.

7. "A aplicação mais ampla possível desta pesquisa seria que poderíamos negar os efeitos pró-inflamatórios de uma dieta rica em carboidratos e de pessoas diabéticas, interferindo no mesmo mecanismo" disse Swanson.

8. O estudo também demonstrou com sucesso uma maneira de obter os benefícios da dieta cetogênica sem realmente ter que cumpri-la.

9. A dieta cetogênica é notoriamente difícil de manter, e é por isso que os pesquisadores têm procurado maneiras farmacológicas de imitar seus efeitos, em vez de colocar os pacientes em suas rígidas demandas alimentares.

10. A busca por uma pílula mágica, particularmente uma que possa tornar desnecessária a dieta cetogênica, permanece tentadora, mas ainda evasiva.

11. No entanto, este estudo representa um passo potencialmente grande nessa direção - com implicações na saúde de um amplo espectro de doenças, incluindo derrame e diabetes.

12. "Mostramos como a dieta cetogênica está suprimindo a inflamação", disse Swanson, "e projetamos um medicamento que faria a mesma coisa."