Sopa da colheita de bleu

Name: sopa da colheita de bleu
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Caldo de frango de 8 cubos; 3 litros de água; 2 polpa de bolota - descascada, sem sementes e cortada em cubos; 4 cenouras grandes, fatiadas; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola grande, picada; 2 colheres de chá de alecrim seco triturado; 200 gramas de bacon, em cubos; 2 (425 gramas) enlatam grandes feijões do norte, enxaguados e drenados; Um copo com capacidade para 190 ml contendo queijo azul desintegrado

Esta sopa tem gosto de outono! Esta receita é bastante estranha e surpreendentemente boa! Quando alguém pediu isso, achei que seria difícil conseguir que os sabores funcionassem, mas eles fazem! O queijo bleu presta-se bem ao bacon, alecrim e abóbora. As cenouras adicionar crunch e as cebolas também vão bem com o bacon.eu definitivamente adicionar cogumelos a este! Poderia ser feito em uma sopa de creme com bastante facilidade, se é assim que você preferiria.

Ingredientes

preparação

Despeje os cubinhos de caldo de carne em uma panela grande; leve para ferver.Adicione a abóbora ao cozinheiro fervente até que a abóbora esteja começando a amolecer, 6 a 8 minutos.Mova as cenouras no cozimento contínuo até que as cenouras estejam apenas macias, cerca de 5 minutos.Retire do fogo e reserve.
Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Cozinhe a cebola com alecrim no óleo quente até ficar translúcida, cerca de 5 minutos. Mexa o bacon na cebola; Cozinhe e mexa até o bacon ficar crocante, de 7 a 10 minutos. Coloque a mistura de bacon e cebola diretamente na panela com a abóbora. Misture o feijão pela mistura. Decore com queijo azul para servir.