Sopa cremosa de zuchinni

Name: sopa cremosa de zuchinni
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 bowls, 4
Ingredients: 3 -4 abobrinhas médias; 200 g de queijo cremoso light (qualquer creme de queijo com sabor de ervas provou ser ótimo); 1 caldo de caldo de frango; 3/8 litro de água; 1 cebola grande, picada em pedaços pequenos; 1 colher de sopa de manteiga; 3 dentes de alho grandes picados; 1,5 colheres de chá de pimenta moída

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Ingredientes

preparação

Aqueça a frigideira em fogo médio.
Adicione a manteiga, em seguida, alho e cebola e cozinhe até que as cebolas se tornem translúcidas.
Adicione o molho de abobrinha até que fique um pouco mole.
Adicione a água.
Cubra a panela com a tampa e deixe a mistura cozinhar até que as abobrinhas fiquem macias.
usando um liquidificador de mão ou purê processador de alimentos a mistura de abobrinha.
cream cheese e pimenta fresca e purê tudo junto.
Se for pensar demais ou você quiser que fique um pouco mais cremosa, adicione um pouco de leite ou metade e metade e misture.