Sopa cremosa de feijão verde e batata

Name: Sopa cremosa de feijão verde e batata
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 3/4 litro de feijão verde fresco, cortado e cortado em pedaços de centímetro; 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo batatas descascadas e picadas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pedaços de bacon; 1 (298 gramas) pode o creme da sopa de galinha; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite; sal e pimenta do reino a gosto

Ajudado por uma lata de creme de canja de galinha, feijão verde fresco, batata, cebola e pedaços de bacon fazem esta sopa cremosa.

Ingredientes

preparação

Coloque o feijão verde em uma panela com água suficiente para cobrir.Adicione o bicarbonato de sódio para a água; leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe até que os grãos verdes estejam quase macios, de 7 a 10 minutos. Beba a água dos grãos verdes; deixou de lado.
Coloque as batatas em uma panela grande com água salgada suficiente para cobrir; deixe ferver, reduza o fogo para médio, e continue cozinhando até quase macio, cerca de 20 minutos.Retire do fogo, mas não escorra a água da panela.
Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe os pedaços de cebola e bacon na manteiga derretida até que as cebolas fiquem macias e translúcidas, de 5 a 7 minutos; adicione a panela grande com as batatas, juntamente com o creme de canja de galinha e leite; mexa até ficar homogêneo.Adicione o feijão verde.Tempere com sal e pimenta.
Coloque a panela grande em fogo baixo e cozinhe a sopa em fogo brando até ficar quente e os sabores terem fundido, cerca de 30 minutos.