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Matt HG
Pimentão do dia frio
Faça isso fácil e surpreendentemente saudável chili com frango moído ou peru. Deixe ferver 3 horas no fogão, ou 8 horas em um fogão lento em baixo (3 horas em alta).
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 900 gramas de frango moído
- 3 (425 gramas) latas de feijão, enxaguadas e escorridas
- 2 cebolas, cortadas ao meio e em fatias finas
- 1 (411 gramas) pode tomate guisado de estilo mexicano com chiles, undrained
- 1 (411 gramas) pode tomate guisado de estilo mexicano com chiles, undrained
- 130 litros de água
preparação
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Aqueça o óleo vegetal em uma panela de sopa em fogo médio. Cozinhe e mexa o frango moído no óleo quente até não ficar mais rosado e o frango estiver quebradiço, cerca de 10 minutos. Drenar.
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Junte os feijões, cebolas, tomates picados, tomates cozidos no estilo mexicano, água, açúcar mascavo, pimenta em pó, vinagre, mostarda, sal e pimenta preta; deixe ferver.Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe o pimentão até ficar espesso e misturar os sabores, por cerca de 3 horas. Mexa de vez em quando e adicione mais água, se necessário.
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