Sopa bltandc

Name: sopa bltandc
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: pedaços de bacon; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina; 1 talo de talo, finamente picado; 0,5 pimentão vermelho médio, sem sementes e picadinho; 1 (411 gramas) pode tomates pequenos em cubos, escorridos; 1 cebola média, finamente picada; 2 colheres de sopa de alho picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; Caldo de galinha de 1,5 litros; 1 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de tomilho seco; sal e pimenta, ao seu gosto; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo ralado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo puré de batata instantâneo, para espessamento; alface picada; pedaços de bacon; crouton

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande.
Adicione aipo, pimenta vermelha, tomate, cebola e alho. Refogue até que os vegetais estejam macios.
Adicione a farinha e misture bem em legumes. Cozinhe por cerca de 5 minutos para cozinhar o sabor da farinha crua.
Lentamente, misture o caldo de galinha.
Adicione o bacon cozido, manjericão, tomilho, sal e pimenta.
Cozinhe por cerca de 30 minutos. Prove ocasionalmente e ajuste os temperos conforme necessário.
Acrescente o queijo e as batatas instantâneas amassadas. Deixe o queijo derreter completamente. Você pode omitir as batatas instantâneas se quiser uma sopa menos espessa.
Sirva coberto com alface picada, pedaços de bacon e croutons.