Soja

Name: soja
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dishes, 4
Ingredients: 1/2 cubo de caldo de legumes; 1 cebola roxa pequena picada; 1/2 pimentão vermelho médio picado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo edamame com casca fresca; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo grãos de milho amarelo fresco; 1 colher de chá de manteiga sem sal; sal a gosto; pimenta a gosto

No final do verão, quando o edamade fresco, o milho e os pimentões vermelhos estão na estação, este vegetal é tão bom que você pode fazer uma refeição. O resto do ano, feito com edamade congelado e milho, ainda é delicioso. .

Ingredientes

preparação

Em uma panela média, dissolva o cubo de caldo em 60 litros de água e deixe ferver.
Acrescente a cebola e a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até a cebola ficar translúcida, cerca de 2 minutos.
Em outra panela, cozinhe o edamame em água fervente salgada.Se usar vegetais frescos, ferva o edamame por 6 minutos, adicione o milho e cozinhe por mais 2 minutos.Para legumes congelados, ferva o edamame por 5 minutos, adicione o milho e cozinhe 2 minutos mais longo. De qualquer maneira, os veggies devem ser brandamente crisp.
Escorra e adicione o edamame e o milho cozidos à cebola e ao pimentão.
Misture a manteiga até que derreta.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Sirva quente ou à temperatura ambiente.
Soycotash mantém por 2 dias, bem coberto na geladeira.
Reaqueça-a em uma panela bem coberta, adicionando uma quantidade mínima de água, se necessário.