Sobremesa de merengue de cereja

Name: sobremesa de merengue de cereja
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Ingredients: 3 claras grandes; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro; O PREENCHIMENTO:; 85 gramas de cream cheese, amolecido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite batido pesado, batido; 1 lata (595 gramas) recheio de torta de cereja

Nossa amiga Amish, Naomi Yoder, faz com que este coração de merengue seja recheado com queijo creme e recheio de tortas sempre que o visitamos. A fazenda de sua família é uma parada em nossas férias de vagão de trem. - Judy Herbkersman, Collins, Ohio

Ingredientes

preparação

Coloque as claras em uma tigela pequena; deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos. Adicionar creme de tártaro; bata em velocidade média até formar picos moles.Bateados em açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, em alta até formar picos brilhantes rígidos e açúcar é dissolvido.
Coloque o merengue em uma assadeira forrada de papel de pergaminho. Usando a parte de trás de uma colher, forre o merengue em um círculo de 9 pol., Aumentando ligeiramente as bordas.
Asse em 275 ° por 1,5 horas. Desligue o forno e não abra a porta; deixe o merengue no forno por 1 hora. Retire do forno; esfriar completamente.
Em uma tigela pequena, bata o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até ficar homogêneo. Dobre em creme batido até que a mistura esteja bem misturada. Para servir, coloque o merengue em uma travessa; encha com a mistura de cream cheese e cubra com recheio de torta.