Bolo de creme de leite de chocolate de camada tripla com glacê de menta e glacê de chocolate

Pré-aqueça o forno a 350 °. Fundo da linha de três assadeiras untadas de 8 polegadas com papel manteiga; graxa de papel.

Em uma tigela grande, bata os ovos, a água, o óleo, o creme de leite, o vinagre e a baunilha até ficar bem misturado. Em outra tigela, bata o açúcar, a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal; gradualmente bater em mistura de ovos.

Transfira para as bandejas preparadas. Bata até que um palito inserido no centro saia limpo, 30-35 minutos. Esfregue em panelas 10 minutos antes de removê-lo para as prateleiras de arame; Remova o papel.Cool completamente.

Em uma tigela grande, bata o cream cheese e a manteiga até misturar. Gradualmente, bata no açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Bata no extrato de menta e corante alimentício.

Coloque uma camada de bolo em um prato de servir; espalhar com um copo com uma capacidade de 170 ml contendo geada menta.Polvilhe com metade das balas de leite.Repetir camadas.Top com restante camada de bolo.Frost de topo e os lados do bolo com geada restante.Refrigerar até definir.

Coloque o chocolate em uma tigela pequena.Em uma panela pequena, leve o creme apenas para ferver.Despeje sobre o chocolate; deixe descansar 5 minutos.Mexer com um batedor até ficar homogêneo.Girar em xarope de milho.Cool ligeiramente, mexendo ocasionalmente.Despeje sobre o bolo e espalhe rapidamente para as bordas.Se desejar, cubra com balas adicionais.Refrigerar até servir.